Lo de Flor… Pequeñas cosas, grandes placeres

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¡Ir al Raval casi siempre supone acercarnos a un tipo de local más desenfrenado e informal, pero también puede significar vivir una experiencia gastronómica única, en la que todos los sentidos disfruten de un placer extraordinario!

Esto es precisamente lo que pretende y, de hecho, consigue, el restaurante del cual me gustaría hablaros en la entrada de hoy… ¡Lo de Flor!

Como su nombre indica, Lo de Flor se encuentra gestionado por Flor Falchetti, la persona que os acompañará en esta experiencia de los sentidos, teniendo ella también un papel imprescindible en este viaje gastronómico en el cual cualquier detalle tiene un significado primordial y destacado.

Y es que en Lo de Flor, a través de su cocina mediterránea de mercado y los consejos únicos de Flor, siempre atenta a sus invitados (al fin y al cabo los clientes del restaurante se podrían considerar unos huéspedes a los cuales ella hace de anfitriona de una manera acogedora y cálida), podemos degustar una gastronomía elaborada pero fresca; todo un conjunto de platos que, complementados entre ellos, maximizan los sabores convirtiéndose en algo nuevo y distinto.

Su decoración es también un perfecto añadido para sentirse como en casa, en un clima encantador y familiar.

 

¿Su carta?

En ella encontraremos tanto platos para picar y compartir como también principales, más consistentes y elaborados. Sin embargo, en todos ellos siempre percibimos, especialmente a partir de su presentación, esa sensación de que nos encontramos ante pequeños detalles llenos de sabor. De hecho, el propio lema de Lo de Flor así nos lo indica: Pequeñas cosas, grandes placeres.

En todo momento, además, encontramos sugerencias de gran calidad, con productos de mercado, frescos y exquisitos, así como también una selección bastante amplia de platos de influencia italiana.

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¿Nuestra elección?

Straciatella con tomate rallado… ¡una opción que nunca defrauda!  😛

Carpaccio de Bresaola

Mollejas de ternera con chimichurri verde… ¡realmente melosas y tiernas!

Berenjena a la parmigiana

Milanesa a la napolitana con puré y ensalada… uno de los platos que más nos gustó y que, de hecho, dado que éramos cuatro comensales y nos supo a poco, repetimos.

 

¡Los dos primeros platos casaban entre ellos la mar de bien, es decir, que se podían combinar entre ellos siguiendo los preceptos de Flor y la verdad es que fue algo de lo más acertado y exquisito!

 

¿Y de postre?

Marquise de chocolate y naranja con miel de ron y naranja

Manzanas ácidas asadas con cuajada de limón… ¡exquisitas!  😛

Flan de café y vainilla con salsa de dulce de leche, cognac y galleta de coco

 

Las opciones de la carta de vinos son también varias y variadas. De hecho, con sus magníficas descripciones, Flor nos presentó distintas botellas adaptadas a nuestros gustos y presupuestos. Finalmente, nos decidimos por un verdejo, Cucú “cantaba la rana”.

¿Precio de la cena? Unos 30eurs por persona, incluyendo los cafés y teniendo en cuenta de que todos repetimos vino a copa tras finalizar la botella.

 

En definitiva, Lo de Flor convirtió nuestra cena en una experiencia encantadora, en una vivencia en la cual la comida adquiere nuevas propiedades y, junto a ellas, nuestra velada también un carácter único y memorable.

Así pues, sólo decir que, si os animáis a probarlo, dejaros llevar, disfrutar, saborear y, sobre todo, aconsejar por Flor… ¡seguro que no os defraudan sus consejos!   😉

 

Para más información:

c/ de les Carretes, 18

www.lodeflorbarcelona.com

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